Despre această selecție de producători
Sunt Raluca Schachter și, de aproape 20 de ani, caut, descopăr și susțin producători locali, tradiționali și sustenabili.
Pentru mine, acest lucru nu a fost niciodată doar un „proiect”. A fost un mod de a trăi și de a avea grijă de mine, de familia mea și de oamenii cu care lucrez.
Această pagină este rezultatul acestor ani de căutări: o bază de date reală, folosită în viața de zi cu zi și integrată în recomandările mele către clienți.
De ce contează pentru mine acest lucru
Cred că sănătatea începe mult mai devreme decât simptomele. Începe cu alegerile mici, zilnice, pe care le facem fără să ne dăm seama.
De aceea, în programul meu integrativ, îi ghidez pe oameni nu doar să își înțeleagă corpul, ci și să își aleagă hrana într-un mod mai conștient, mai curat și mai apropiat de natură.
Cum am ales acești producători
Nu a fost un proces rapid și nici teoretic.
În timp, am învățat:
– să citesc etichete în detaliu
– să înțeleg cum sunt crescute animalele
– să observ diferența dintre producție de masă și grijă reală
– să recunosc practicile sustenabile autentice
Nu este o listă perfectă. Dar este una construită cu multă grijă, experiență și intenție reală.